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睢宁蒲包豆腐

2022-12-24 16:34| 发布者: z2ngbubu6k| 查看: 2415| 评论: 0

俗话说“青菜豆腐保平安”，开工之际，是不是应该吃点豆腐讨个吉利。在睢宁，豆腐的每种吃法都是“味蕾天花板”，主要是因为咱们睢宁的豆腐是地道的“蒲包豆腐”，这种豆腐最突出的特点就是豆香浓郁，硬度高，韧性强，油煎不破，久煮不烂，是做家常豆腐的不二之选。

蒲草编织的特制容器，方便排水，透气，还可以保温，上面的纱布揭开的那一刹那，整条街都是豆腐的香味，所以想找到“打豆腐”的地方可是很容易的。

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